这颗流油的蛋,绝对是白粥的“最佳拍档”

发布日期:2020-05-21 16:26:52   来源 : www.yhmyagri.com    作者 :杭州宇航梦园农业科技有限公司    浏览量 :841
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夏日清晨,带着略微饥饿的感觉苏醒过来。


平时吃腻了馒头、油条或者面包之类的,早上的时候对它们也都提不起兴趣,就很容易造成食欲不佳,太油的吃不下,清淡的又觉得少些什么。


这时候来一碗温热的粥和一个冷却了的咸蛋,一口粥一口咸鸭蛋,一口清淡配上一口咸香流油,保准你起床动力满满!美好的一天也就从早餐开始了!



咸鸭蛋给人的感觉是土里土气的,但是配上白粥,就瞬间成了一碗形象高大的早餐。都说咸鸭蛋是白粥的最佳CP,这点我是心服口服的!


咸鸭蛋配白粥或泡饭最为适当,清爽、有味,偶尔这么吃一顿,可以清理肠胃。


那接下来,我们细细描绘那些动人场景。



先小小的喝一口白粥,然后端着那咸鸭蛋,把淡青色的咸鸭蛋轻敲开一个小口,浓郁的香味散发出来了。用一支筷子一捅,要是运气好的话,就会看到那油像爆浆一样,哗哗往外流,油亮亮的蛋黄,细腻沙软,醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄,那是犹如中了幸运券般的快乐。


当红油从里渗透出来,金灿灿的,滴入白粥中,这一瞬间的过程足以让人动容,你会开心的像个孩子,舍不得吃,又想很快的把它独吞掉。配上一碗白粥,胃口瞬间大增。有时候我会喝口白粥吃口咸鸭蛋,有时候我也会把咸鸭蛋捣碎倒进白粥里,用调羹拌匀细细品尝。


雪白细碎的蛋白上裹着富的流着油的蛋黄,中和了白粥的清淡,却又不会显得过于出众,从而破坏口感。一碗白粥配一枚咸鸭蛋,真真是夏日里的最佳搭配,多了显得油腻,少了又觉味道不足。就单单的一碗简单平民的白粥配上咸鸭蛋,彰显了生活的细水长流。



在吃货们的眼里,一枚刚切开的咸鸭蛋,由白到黄,渐变成红,像极了夕阳的日落,令我们感慨万千,然而使在日落与咸蛋黄之间的联想,恐怕是只有我等吃货才有的共鸣了。



汪曾祺老先生的美食情话中用“筷子头一扎下去,吱~红油就冒出来了”来描述了一颗咸鸭蛋妩媚性感的一生。染着烟青色的蛋壳如新初洒下的夜色,而内里的灿烂白黄恍然又到了骤雨初晴的白昼。咸鸭蛋成了“表里不一”的宝藏派。围城外是克制的冷寂,围城内是扑通的炙热。咸鸭蛋总在最不起眼的角落,却永远在一个平淡无奇的时刻,激荡出你愈演愈烈的口腹之欲。



炎热的夏季,也正是吃咸鸭蛋的好时节。因为咸鸭蛋具有滋阴、清肺、除热、泽肤的功能,咸鸭蛋中也含有大量的蛋黄卵磷脂。



现在真正伶俐内秀的咸鸭蛋并不多了,有时网购的咸鸭蛋,品质奇劣,不值一吃。似乎突然就理解了汪老所云:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”人的味觉实在是有选择性的,好的味道始终会在脑海里穷追不舍,紧紧相依。


选好蛋很重要,好吃的同时,还把各种人体必需营养素给补充了。也别怕距离远而吃不到,我们宇航梦园每颗蛋真空包装,加厚加深泡沫内托,牛皮纸箱。不仅包装精致,味道也是能够征服你的味蕾的。这一颗咸鸭蛋,我先吃为敬了!



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